Adaptação MedTerra do clássico tiramisú, com o sabor do Brasil.

 

Ingredientes

  • 200 ml de creme de leite pasteurizado bem gelado 
  • 200 ml de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de mel MedTerra
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó 
  • 3 colheres (sopa) generosas de pasta de amendoim sem açúcar
  • 1 xícara de café MedTerra
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 1 pacote de biscoito tipo champagne
  • Paçoca triturada (opcional)

Modo de preparo

  1. Na batedeira, bater o creme de leite bem gelado com o leite em pó até formar um creme leve e aerado.
  2. Adicionar o requeijão e o mel MedTerra, e bater por mais alguns minutos, até obter um creme homogêneo.
  3. Acrescentar a pasta de amendoim e misturar delicadamente com uma espátula até incorporar completamente.
  4. Preparar o café MedTerra e misturar com o rum. Reservar até esfriar.
  5. Umedecer rapidamente os biscoitos champagne no café com rum e acomodar em camadas no fundo de um refratário.
  6. Alternar camadas de biscoito e creme, finalizando com o creme.
  7. Finalizar com a paçoca triturada por cima.
  8. Levar à geladeira por algumas horas antes de servir.

 

Essa adaptação do tiramissu é feita com ingredientes brasileiros e afetivos, que trazem sabor e tradição ao prato. A receita harmoniza bem com o Café Cítrico MedTerra, criando um contraste saboroso entre a doçura cremosa e a acidez refrescante. Que tal experimentar?

 

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 70 g (1 colher de servir)

 

100 g

70 g

%VD*

Valor energético (kcal)

351

246

12

Carboidratos (g)

27

19

6

Açúcares totais (g)

17

12

  

Açúcares adicionados (g)

11

8

16

Proteínas (g)

7,9

5,5

11

Gorduras totais (g)

23

16

25

Gorduras saturadas (g)

13

8,8

44

Gorduras trans (g)

0

0

0

Fibras alimentares (g)

0,9

0,7

3

Sódio (mg)

191

134

7

 

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.