Canjica tradicional adoçada naturalmente com mel, para um toque doce e saudável.

 

Ingredientes

  • 500 g de canjica branca
  • 1 litro de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 50 g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de mel MedTerra ou a gosto
  • Canela em pau a gosto
  • Cravo-da-índia a gosto

Modo de preparo

  1. Deixar a canjica de molho em água por no mínimo 12 horas.
  2. Escorrer, transferir para uma panela e cobrir com água limpa. Cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora ou até que os grãos estejam macios.
  3. Adicionar o leite aos poucos, reservando 1 xícara (chá) (200 ml) para dissolver o leite em pó.
  4. Acrescentar a canela em pau e o cravo-da-índia. Deixar ferver em fogo baixo.
  5. Dissolver o leite em pó na parte reservada do leite e adicionar à panela.
  6. Acrescentar o leite de coco e o coco ralado. Misturar bem.
  7. Adicionar o mel MedTerra e cozinhar, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse levemente.
  8. Servir quente ou gelado, conforme preferência.

 

A canjica ganha um toque especial com o mel MedTerra, que adoça de forma natural e ainda contribui com compostos antioxidantes. Sem leite condensado, essa versão é uma alternativa mais leve e equilibrada, ideal para quem busca sabor com ingredientes mais naturais.



INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 70 g (1 concha)

 

100 g

70 g

%VD*

Valor energético (kcal)

174

122

6

Carboidratos (g)

27

19

6

Açúcares totais (g)

5,2

3,7

  

Açúcares adicionados (g)

1,9

1,3

3

Proteínas (g)

4,3

3

6

Gorduras totais (g)

5,5

3,9

6

Gorduras saturadas (g)

3,8

2,7

14

Gorduras trans (g)

0

0

0

Fibras alimentares (g)

1,7

1,2

5

Sódio (mg)

31

22

1

 

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.